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炭酸水素ナトリウムの熱分解

パンがふっくら焼けるのは 消臭剤や洗浄剤に使われている「重曹」や、パンやお菓子などを作る「ベーキングパウダー」の成分は炭酸水素ナトリウムと呼ばれています。たとえばパンを作るときに,ベーキングパウダーを ...

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